Polpettine & Amp; Polentose & Rdquo; I Såsen

inte behöver göra något annat än rör polenta med ost, ägg , mjölk och lite mjöl och brunt köttbullar i ugnen eller i en kastrull före servering med en tomatsås och grönsaker i tärningar.

Ingredienser

  • 300 g överblivna polenta

  • 1 ägg

  • några matsked vitt mjöl och mjölk

  • 100 g av provola söta flingor

  • 1 matsked parmesan

  • 300 g tomatpuré

  • blandade tärnade grönsaker (morötter, selleri eller zucchini)

  • 1 lök

  • salt olivolja

  • någon sesam

metod

blanda i en skål den överblivna polenta med ägg, mjölk, mjöl och ost erhålla en deg inte alltför mjuk. Smaka med salt och bilda små köttbullar som du kan passera i sesammen. Placera dem på bakpapper och baka vid 185 grader i ca 20 minuter, eller stek i varm olja i en panna. Under tiden såsen. Brun den skivade löken i extra virginolivolja, tillsätt tärnad grönsaker och sedan tomatsås. Täck och koka. Säsong med salt. Servera köttbullarna kryddat med grönsakssås och en eventuell stänk av ost.

Styrelsen. Du kan berika köttbullar med polenta lägga till ytterligare typer av ostar (t.ex. Gorgonzola eller en mer delikat mejeri) . grönsaker (exempelvis bitar av färsk svamp) eller tärnad skinka

författarna till receptet och foton

Miralda Colombo, journalist och bloggare, till LadysFashionStyle.com har ett uppdrag: att utveckla hälsosam mat recept och slutföra att de gillar barn och vuxna också. Miralda har www.ilcucchiainodialice.it blogg startade i samband med sin dotters avvänjning Alice och som ledde till kokbok för barn "Skeden", ed. Gallucci.

CEVI (Cecilia Viganò) är en konstnär, fotograf och illustratör graderad från Accademia di Brera. Ta bilder och illustrera disken av Miralda för att visa mödrar som med en touch av kreativitet och fantasi, även de enklaste recepten kan bli bättre. Eftersom ögat vill ha sin del.

Gillar du receptet? Lämna en kommentar nedan eller skriv i forumet avsnittet Matlagning och recept

Läs även våra andra recept

Se Även