10 Livsmedel För Barnens Sinne

"barns hjärna utvecklas mycket snabbt och maten är en av många faktorer som bidrar till denna utveckling", säger den amerikanske psykiatern Drew Ramsey.

här är 10 livsmedel som enligt experter hjälpa barnet hjärna att vara fokuserad under dagen och att positivt påverka tillväxten.

1) ägg

"jag är ett livsmedel med hög proteinhalt och rik på näringsämnen såsom kolin, omega-3, zink och lutein, som hjälper barn i koncentration ", säger den amerikanska nutritionist Beth Saltz

Hur att tjäna. den ideala är förvrängd eller omelett och serveras med en fullkorn bun. Proteiner som är kopplade till kolhydrater bröd är fulla av energi, så att barnen inte kommer att släppa socker tills nästa måltid.

2) grekisk yoghurt

Fett är viktigt för hjärnans hälsa. En hel grekisk yoghurt (yoghurt har mer protein av andra) är rik på fett som håller membranen i hjärnceller flexibel, hjälpa dem att skicka och ta emot information

Serve. en grekisk yoghurt med Tillägg av spannmål och blåbär, eller några droppar mörk choklad. Polyfenoler i blåbär och kakao förbättra blodflödet till hjärnan

3) Gröna livsmedel. Spenat och grönkål

Spenat och grönkål är rika på folat och vitaminer som hjälper till att förhindra uppkomsten av framtida degenerativa sjukdomar. Kål innehåller sulforaphane, en molekyl som har avgiftning kapacitet och diindolylmethane som hjälper hjärnceller att växa

Hur tjäna spenat. kan göras på många sätt är en typisk recept för att använda dem i en paj. Rulla ut blötadekoret (färdigt) och fyll det med spenat (blanched) och ricotta. Lägg sedan i ugnen tills den är kokad. Eller läs receptet av soppan spenat

Hur tjäna kål. du kan göra en pesto sås för pasta: du sbollentano bladen, sedan blanda (med en mixer) med pinjenötter och parmesanost <.

4) Lila blomkål

Den har låg sockerhalt, är rik på fiber, folsyra och B6 som hjälper till att reglera humör, minne och uppmärksamhet. Dessutom ger den lila blomkål också näringsämnen som kallas antocyaniner som bekämpar inflammation

Serve. Läs receptet förfinger blomkål

5) Fish

Fet fisk är en bra källa till D-vitamin och omega-3, som skyddar hjärnan mot kognitiv nedgång och minnesförlust. Lax, tonfisk och sardiner är alla rika på omega-3. Dessutom hjälper omega 3 till att koncentrera barn.

Hur man serverar : rostad, kokt, tillsatt till en smörgås eller sallad. Läs alla fiskrecept för barn.

6) Organiskt enda kött

Pesticider och antibiotika ackumuleras i animaliskt fett. En hög giftig belastning kan bidra till att grumla hjärnan. Välj sedan kött från ekologiska gårdar, och inga konstgjorda ingredienser

Hur att tjäna det . Du kan göra lätt mjölat kotletter kött och sedan passerar den i en kastrull med olivolja och citron. Läs andra recept för huvudrätter av kött

7) Nötter och frön

Nötter och frön är rika på essentiella fettsyror, vitaminer och mineraler som hjälper stämningen och nervsystemet

hur att tjäna.. Lägg till solrosfröna - rik på folat, E-vitamin och selen till salladen. Eller med valnötter och basilika för att förbereda en pesto för att lägga till pastaen (bättre integrerad).

8) Havregryn

Den är rik på proteiner och fibrer och hjälper till att hålla hjärnartärerna rena. Enligt en studie, utförd barn som åt havregryn bättre i minnestester än de som åt mer spannmål berikade med socker

Hur att tjäna det . En frukost med havregryn, kanske tillsätt en nypa kanel, forskning verkar visa att vissa föreningar som finns i kanel kan skydda hjärnceller.

9) äpplen och plommon

barn vill ofta godis, särskilt när du känner dig svag och hungrig. Äpplen och plommon kan vara ett bra mellanmål. De innehåller quercetin, en antioxidant som kan bekämpa försämring av kognitiva funktioner, enligt laboratoriestudier

Hur att tjäna.. den del av närings är i huden, så bättre att köpa ekologisk frukt och tvätta det väl

10) Gurkmeja

"Curcumin i gurkmeja kan faktiskt göra hjärnan växa," säger Ramsey. Studier har visat att curcumin slagsmål inflammation och

blockerar bildandet av Alzheimers plack

Hur att tjäna det. vid framställning av en gul ris kan minska delen i saffran och lägg resten i gurkmeja. Utmärkt gurkmeja recept ger indisk mat.

Se Även